炸虾鲜香清脆的方法 什锦天妇罗
食材：海虾10只，炸虾莲藕半段，鲜香绿甜椒，清脆生菜叶一片，法什妇罗萝卜适量。锦天
面衣材料：低筋面粉100克，炸虾鸡蛋一个，鲜香冷水80克。清脆
酱料：萝卜泥，法什妇罗姜泥适量，锦天鲜贝露或酱油一勺，炸虾味啉一勺(可省略)。鲜香
制作过程：
1、清脆先将海虾背部去壳，法什妇罗尾部壳留下，锦天挑去沙线和肚子上的筋，其余食材切片备用。
2、将面粉和鸡蛋，冷水调成面糊，放入冰箱冷藏15分钟。将大虾均匀裹入面糊。
3、油锅中放入适量油，当油温达到180度时，可先放入一些面糊或一只虾试温度，油炸大虾只需20-30秒就应该立即捞起控油，不然会影响其口感。(我用的虾较小时间可以略短一些)
4、将蔬菜也裹上薄薄面衣，放入锅中过油即可。
5、准备好适量罗卜泥，姜泥混合，调入酱料，大虾醮取酱汁食用即可。
本文地址：http://dy.163.com.szhhfykj.com/html/22d1899959.html
版权声明
本文仅代表作者观点，不代表本站立场。
本文系作者授权发表，未经许可，不得转载。